UCC Black 品飲室
人必須相信自己 ——
Podcast「只能喝酒的圖書館」

「年輕的時候,是從不喜歡的事情裡面去找喜歡的事;到現在這個階段,是從知道了自己喜歡什麼,就瘋狂去做喜歡的事,但是同時間去挑戰更多自己不喜歡的事。」

Hank 是那一類經歷過大風大浪,卻總是講得雲淡風輕的人,似乎將台北市大稻埕文青朝聖處,集咖啡廳、餐廳、圖書館於一身的「行冊 walkingbook」吹熄燈號,不過像是一個階段的畢業,如今這棟三層樓迷人老宅變為「Otherwise Library」,就是 Hank 與 Ting 舉辦活動以及錄製時下相當熱門的 Podcast 哲學類節目「只能喝酒的圖書館」的藝文空間。

談及過去十幾年的電子業上班族生活,Hank 雖然都在同一間公司,但每一層樓、每個部門他都做過,從業務、行銷、工程師到總經理室,幾乎對整間公司的營運方式瞭若指掌。而這些在職場打滾的期間,給予他最大的養分,就在培養出了看待一件事情的多種觀點,他可以站在各個角度思考問題,尤其是面對衝突和爭執的時候,往往沒有所謂的是非對錯,只有立場的不同,而最終的處理方式則取決於整件事情的根本目的。彼時會萌生轉換跑道的念頭,主要那段時間忽然開始覺得,應該為理想的生活和環境做些什麼,假使繼續待在原本的公司,幾乎與自身期待背道而馳,因此後來決定真正付諸實行,遂誕生了「行冊」和「只能喝酒的圖書館」。

出社會至今是一個收斂的過程

就如開頭引文所述,從剛社會一路走到現在,對 Hank 而言宛若一個「收斂」的過程,從不喜歡的事情收斂成知道自己喜歡什麼,專心從是喜歡的事後,接下來則須挑戰更多不喜歡的事情,就像一個循環。然而,「行冊」吹熄燈號也屬於這個循環的一部分,不全然歸因於疫情,一方面在於經營了六、七年的時間,感到有些疲乏;加上少子化的趨勢,餐飲業徵才不易;最重要的一點,是再度察覺自己不真正擅長從事餐飲業,雖然表面上看起來還過得去,但他們心知肚明這樣的生活稱不上開心,所以後來再度下定決心,盡可能專注從事自己真正感興趣也有熱忱的事情。

回首來時路,Hank感嘆到,不順是必然的,時不時都會碰到挫折,但他自嘲性格比較膨風、自我感覺良好,從不相信會有太好的運氣降臨,也不覺得會出現所謂的貴人拉自己一把;如果遇到困境,他的思維模式一定朝著「自我檢討」發展,思考哪個環節出了錯、哪個部分沒做好,不會怨天怨地、責怪他人,畢竟走過一次逆境就是一次成長,接下來方能接受更大的挑戰,換句話說就是「天將降大任於是人也」的概念。

與UCC BLACK相遇的時機

身為一個每天都有咖啡需求的人,一杯咖啡對 Hank 而言就是一個喘息空間、轉換心情、和自己好好相處的時機。有時狀態不佳,甚或遭遇瓶頸,他會強迫自己停下手邊的工作,先暫時拋開問題,前往便利商店買一瓶咖啡,營造出短短的、獨處的空間,設法轉換環境,平撫情緒,做些較為日常的事情,多一點時間和自己相處,很多困難自然可以迎刃而解。

以前去日本出差的時候,在移動的路上常常手拿一瓶 UCC BLACK,是那種很快速、不用思考,短時間切換心情的飲料,尤其包裝和風味表裡如一,乾淨俐落,無糖無香料,且沒有過多花俏的裝飾,相當適合他自嘲的「鋼鐵直男」形象。由於喝咖啡對 Hank 來說最重要的在於那五分鐘的轉換,雖然小小一瓶,時間也不多,但他仍會選擇慢慢飲用,珍惜它所帶來的獨處空間,偶爾仰頭看看天空,自己創造忙裡偷閒的短暫喘息空間。

與UCC BLACK 一同往前邁進

聽聞 UCC BLACK 在今夏推出新的赤濃醇黑咖啡及期間限定藍山綜合黑咖啡,他感同身受地表示,就像他長期所抱持的,不管什麼時刻,人都得繼續往前邁進,不可能再每個階段都非得達到理想的成就不可,但無論如何都還是希望自己能夠多進步一點點,或許步調無須太快,只要知道自己一直有在前進,也就足矣。

最後的最後,Hank 希望告訴還在職場上奮鬥的上班族 ——

「相信自己可以。人如果開始不相信自己,不管外多小的阻礙或多大的困難,都會讓你壓得喘不過氣來,你沒有辦法改變外面的環境、外面的困境,但是,你必須要做一件事情,就是相信自己,如果你相信自己,剩下不過是時間的問題。」